Puerh ist ein fermentierter, d. h. gealterter Tee, der in China hergestellt wird. Es ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die unter einem hohen Cholesterinspiegel im Blut leiden und abnehmen möchten.
Anweisungen
Schritt 1
Dieser Tee ist schon deshalb ungewöhnlich, weil er in gepresster Form in die Hände des Käufers fällt. Außerdem hat Pu-Erh ein sehr spezifisches bitteres Aroma, das an den Geruch von Herbsterde nach Regen erinnert. Interessanterweise wird Pu-Erh im Laufe der Jahre schöner, wie alter Wein. Daher ist es viel angenehmer und gesünder, 7-9 Jahre altes Pu-Erh zu trinken. Um es richtig zu brauen, müssen Sie es zuerst von Bitterkeit und Staub spülen. Geben Sie dazu 1 TL trockenes Pu-Erh in eine Ton-Teekanne. für 150 g Flüssigkeit. Füllen Sie es mit Wasser, das auf 80-85 Grad erhitzt ist. Leeren Sie nach 20 Sekunden das Wasser aus dem Wasserkocher. Dieses Verfahren ermöglicht es pu-erh, seinen wahren tiefen Geschmack zu enthüllen.
Schritt 2
Jetzt können Sie direkt mit dem Brauen beginnen. Gießen Sie den Tee mit Wasser, das auf 80 oder 85 Grad erhitzt wird, falls gewünscht. Die Temperatur des Wassers hängt davon ab, ob Sie junge oder gereifte Pu-Erh kochen möchten. Wenn Sie eine Teekanne mit Sieb verwenden, nach 1-3 Minuten. ziehen Sie es aus dem Tee. Wenn der Wasserkocher kein Sieb hat, gießen Sie den Tee nach ein paar Minuten in die Tassen. Pu-Erh nicht länger als 3 Minuten aufbrühen, sonst wird das Getränk zu bitter. Wer den Tee lieber ca. 1 Minute aufbrüht, genießt ein leichtes und unaufdringliches Aroma des Getränks, wer den Tee 3 Minuten hält, bekommt einen reicheren und bittereren Geschmack.
Schritt 3
Sie können Pu-Erh-Tee ohne Wasserkocher zubereiten, aber in diesem Fall benötigen Sie zwei Tassen. Dazu den Tee unbedingt wie in Schritt #1 spülen, dann mit heißem Wasser auffüllen und wie in Schritt #2 aufgießen. Gießen Sie den fertigen Pu-Erh in eine andere Tasse und genießen Sie seinen warmen Geschmack und sein Aroma. Der gleiche Tee kann übrigens 3 bis 7 mal aufgebrüht werden. Darüber hinaus erhöht sich die Zeit zum Aufbrühen von Tee in der Regel um das 4-5-fache. Aufgrund der spezifischen gepressten Form und der ungewöhnlichen Zusammensetzung von Puer hilft das wiederholte Aufbrühen, seine heilenden Eigenschaften besser zu entfalten.
