Eier enthalten essentielle Aminosäuren und für den Körper notwendige Substanzen (Kalzium, Phosphor, Eisen), Vitamine A, B, C, K. Kinder unter einem Jahr sollten dieses nützliche Produkt wie jedes andere schrittweise in die Ernährung aufnehmen und dabei sorgfältig auf die Ernährung achten Reaktion.
Eiweiß ist ein starkes Allergen, daher empfehlen Kinderärzte, es in die Ernährung des Kindes aufzunehmen, wenn das Baby ein Jahr alt ist. Hausärzte empfehlen, nach sechs Monaten mit der Abgabe von Eigelb zu beginnen. Aus diesem Grund ist es nicht akzeptabel, ein klassisches Omelett für ein Kind unter einem Jahr zuzubereiten. Eigelb wird ab einem Alter von sechs Monaten angeboten. Die erste Portion ist 1/8 des gesamten gekochten Hühnereigelbs. Die Zahl wird nach und nach erhöht. Im Alter von einem Jahr kann ein Kind ein oder zwei ganze Eigelb essen.
Proberezept
Wenn ein Kind, das bereits Eigelb probiert hat, normal darauf reagiert hat, können Sie ein spezielles Kinderomelett zubereiten. Zum ersten Mal wird empfohlen, Hühnereier durch Wachteleier zu ersetzen. Erstens enthalten sie nützlichere Spurenelemente und Aminosäuren. Zweitens sind sie nicht so allergen wie Hühner.
Für ein Baby-Omelett benötigst du:
- 3 Wachteleigelb (das Protein muss getrennt werden);
- 1 Esslöffel Muttermilch oder Formel.
Kindern im ersten Lebensjahr wird nicht empfohlen, Salz und Zucker, Gewürze, in die Ernährung aufzunehmen. Frittiertes Kochen ist ebenfalls nicht erlaubt. 3 Wachteleigelb können durch ein Huhn ersetzt werden.
Alle Zutaten für das erste Omelett mit einer Gabel oder einem Schneebesen 30-40 Sekunden verquirlen. Sie können in einem Mikrowellenherd oder in einem „Wasserbad“kochen. Kochzeit: 5-7 Minuten.
Empfehlungen für die Einführung von Omelett in die Ernährung
Babyomelett ist für die erste Beikost mit 8 Monaten geeignet. Es ist notwendig, es auf die gleiche Weise wie andere Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Zuerst wird dem Kind eine kleine Portion (ein oder zwei Teelöffel) angeboten. Wenn tagsüber keine Reaktion auftritt, können Sie die Portion schrittweise erhöhen. Es wird nicht empfohlen, jeden Tag ein Gericht zum Frühstück oder Mittagessen zuzubereiten, aber Sie können ihre Ernährung ein- oder zweimal pro Woche abwechslungsreich gestalten. Kinderomelett ist eine gute Alternative zum üblichen gekochten Eigelb.
Omelette "Erwachsene"
Ein vollwertiges Omelett aus Proteinen, Eigelb und Milch kann einem Kind angeboten werden, nachdem das Baby 1, 5 Jahre alt ist. Bis zu diesem Alter empfehlen Hauskinderärzte, Protein aus der Schüssel zu entfernen und normale Milch durch spezielle Babymilch zu ersetzen. Die Verwendung von Gewürzen bleibt inakzeptabel, aber Salz kann bereits während des Kochens hinzugefügt werden.
Diejenigen, die ein Jahr lang ein Kind haben, gehen zum "gemeinsamen" Tisch. Es sei daran erinnert, dass eine übermäßige Belastung des Magen-Darm-Trakts die Gesundheit des Kindes weiter negativ beeinflussen kann. Omelett bleibt trotz seiner Vorteile ein ziemlich komplexes und schwer verdauliches Gericht.
