Ideen für ein leckeres und gesundes Frühstück, das einem Schüler hilft, gesund und erfolgreich zu sein.
Jede Mutter eines Grundschulkindes hat wahrscheinlich schon einmal mit dem Frühstücksproblem zu tun gehabt. Wie füttere ich ein Kind, das noch nicht richtig aufgewacht ist? Und ist es wirklich nötig, wenn morgens nichts mehr reinkommt?
Notwendig. Das Frühstück ist auf jeden Fall erforderlich, um das Gehirn vor Trainingsbelastungen zu ernähren und damit der Körper die notwendigen Vitamine und Mineralien erhält und um Fettleibigkeit vorzubeugen. Dem Schulfrühstück muss man noch gerecht werden, aber an manchen Orten ist das Schulfrühstück nicht glücklich, es ist geschmacklos und die Kinder essen es nicht – und man muss sich überlegen, wie man das Kind ernährt, damit es bis zum Leben leben kann Mittagessen, ans Lernen denken und nicht an ein Brötchen vom Buffet. Ohne Frühstück wacht das Kind auf dem Schulweg auf, wird in der ersten Stunde hungrig – und hat Hunger bis zur großen Pause.
Was kann man einem Kind zum Frühstück geben, damit das Essen ihm zugute kommt und es mag?
· Brei. Wenn Ihr Kind Haferbrei liebt, haben Sie Glück. Es gibt jetzt viele Möglichkeiten, Porridge zu kochen, auch wenn die Zeit dafür gar nicht da ist. Ein ausgezeichneter Ausweg ist Porridge in einem Slow Cooker - Sie müssen nur ein paar Minuten am Abend verbringen. Eine andere Möglichkeit: Buchweizen am Abend eingewickelt, gewaschen und in kochendem Wasser getränkt. Am Morgen wird es krümelig und lecker. Um den Brei noch gesünder zu machen, können Sie noch etwas gedämpftes Trockenobst, frische Beeren oder Leinsamen dazugeben. Schließlich können Sie abends aus Grießbrei Pudding zubereiten. Dazu müssen Sie einen dicken Brei kochen und in kleine Tassen oder Formen geben, die zuvor mit kaltem Wasser angefeuchtet wurden. Morgens den Pudding aus der Form auf einen Teller geben. Servieren Sie diesen Pudding mit frischen Beeren oder mit geriebener Beerenmarmelade – lecker und gesund.
· Aufläufe sind eine weitere gute Möglichkeit, Ihr Kind vor der Schule zu ernähren. Eine sehr gute Option ist ein süßer Hüttenkäse-Auflauf "wie im Kindergarten". Sie können Ihrem Kind aber auch andere Möglichkeiten anbieten: Fleisch- oder Gemüseaufläufe oder Müsli aus Ihrem Lieblings-Müsli.
· Obstsalat oder Obstscheiben. Schneiden Sie die Lieblingsfrüchte Ihres Kindes, würzen Sie sie mit Fruchtjoghurt oder Sauerrahm und gießen Sie Joghurt oder Milch in Ihren Lieblingsbecher. Es ist sehr nützlich, einige gedünstete Rosinen und Datteln hinzuzufügen.
Schließlich ist das Servieren des Gerichts sehr wichtig. Der bekannte Brei schmeckt besser, wenn Sie ihn auf Ihren Lieblingsteller legen und den Teller auf eine lustige Serviette legen. Es kann mehrere solcher Servietten geben - Sie können sie in einer Sekunde auf den Tisch legen. Ein schöner Rahmen trägt zur Stimmung bei – und das Frühstück und damit der ganze Tag wird ein Erfolg.
