Zucchini ist eines der besten Lebensmittel für den Anfang. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wird vom Körper des Kindes leicht aufgenommen und vor allem verursacht es praktisch keine Allergien. Wenn im Winter oder Frühling die Zeit für Beikost für das Baby kommt, bereiten Sie die Zucchini im Voraus vor.
Es ist notwendig
- - Schneidbrett;
- - Gemüsemesser;
- - Handtuch;
- - Wasser;
- - Plastiktüten;
- - Frischhaltefolie;
- - Behälter.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie junge, kräftige Zucchini aus, die nicht länger als 18-20 Zentimeter sind. Die Frucht muss eine intakte Schale haben.
Schritt 2
Gemüse unter fließendem warmen Wasser gründlich abspülen, ggf. eine weiche Bürste oder einen Schwamm verwenden. Die Zucchini auf einem Handtuch verteilen und vollständig trocknen lassen.
Schritt 3
Verwenden Sie ein Gemüsemesser, um die Früchte von der Schale und den Stielen zu befreien. Schneiden Sie die Zucchini in Würfel, kleine Würfel oder Kreise.
Schritt 4
Legen Sie die Stücke auf ein in Frischhaltefolie gewickeltes Tablett (Schneidebrett). Es verhindert, dass die Zucchini an der Oberfläche des Bretts festfriert. Stellen Sie das Tablett für 3-5 Stunden in den Gefrierschrank. Während dieser Zeit gefriert das Gemüse und klebt während der Lagerung nicht aneinander.
Schritt 5
Leeren Sie die Zucchinistücke in einen stabilen Beutel oder legen Sie sie in einen Plastikbehälter. Schreiben Sie das Einfrierdatum auf den Behälter und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Das so geerntete Gemüse behält alle nützlichen Eigenschaften bis zur nächsten Ernte.
