Kartoffeln sind ein beliebtes Gemüse von vielen. Schließlich können Sie daraus eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen. Und es ist kein Zufall, dass Mütter bei der Einführung von Beikost für ein Baby oft daran interessiert sind, ob es möglich ist, einem Baby Kartoffeln beizubringen, und in welchem Alter dies am besten ist.
Kartoffeln in der Ernährung des Babys
Kartoffeln enthalten Kalium, Jod, Eisen, Phosphor, Vitamine, Antioxidantien und organische Säuren, die sich positiv auf die Verdauung und das Herz-Kreislauf-System auswirken. Trotz seiner Vorteile ist es jedoch unmöglich, Ergänzungsnahrung mit Kartoffeln zu beginnen. Zuerst muss dem Baby andere Einkomponentenpüree beigebracht werden: Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini. Ab sechs Monaten können Sie Kartoffeln in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen. Kinder mit künstlicher Ernährung - ab fünf, aber es besteht kein Grund zur Eile. Das optimale Alter für die Fütterung von Kartoffeln beträgt sechs Monate.
Der bekannte Kinderarzt Yevgeny Komarovsky empfiehlt nicht, die Einführung von Babykartoffeln in die Speisekarte zu überstürzen. Der Arzt rät, das Baby zuerst an Getreide und fermentierte Milchgerichte zu gewöhnen und erst dann zu Kartoffeln überzugehen. Es kann verabreicht werden, wenn das Kind mindestens einen Zahn hat. Der am besten geeignete Zeitraum für die Einführung von Kartoffeln beträgt 8 Monate, stellt der Kinderarzt fest. Und Sie müssen zuerst mit Gemüsebrühen beginnen, danach können Sie zu Gemüsepüree und dann zu einer Vielzahl von Suppen übergehen.
Wie bei jedem anderen Ergänzungsfutter müssen Sie Kartoffeln aus kleinen Mengen in die Ernährung des Babys aufnehmen. Beim ersten Mal reicht ein halber Teelöffel. Wenn das Baby das nächste Mal normal auf ein neues Gericht reagiert hat, wird die Portion erhöht. Wenn das Kind kein neues Gericht probieren möchte, sollte die Mutter nicht darauf bestehen: Es ist am besten, die Bekanntschaft mit ihm um einige Tage zu verschieben und dann den "Vorgang" erneut zu wiederholen.
Kartoffelmenü für Baby
Es gibt viele Möglichkeiten, Babynahrung Kartoffeln zuzubereiten. Knollen können in kochendem Wasser unter einem Deckel, in einem Wasserbad gekocht oder in einer Mikrowelle oder einem Ofen gebacken werden. Die fertigen Kartoffeln zu Püree mahlen. Wenn dies die erste Bekanntschaft mit einer Hackfrucht ist, sollten Sie Muttermilch oder Milchnahrung hinzufügen, die das Baby bevorzugt. Sie können die Kartoffeln auch mit der Brühe verdünnen, in der das Gemüse gekocht wurde.
Später, wenn sich das Kind daran gewöhnt hat, können Sie dem Püree Kuhmilch oder Pflanzenöl hinzufügen. Für zusätzlichen Geschmack nach 8-9 Monaten können Sie dem Püree mit einem Mixer gehacktes Gemüse hinzufügen. Es ist auch hilfreich, Kartoffeln mit anderem Gemüse zu kombinieren. Und wenn das Baby mit Fleisch bekannt wird, dann mit Kartoffelpüree oder Frikadellen, die zuerst gehackt und dann mit Kartoffeln kombiniert werden müssen.
Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für Babys sollten Sie, wenn möglich, auf Salz und Gewürze (insbesondere zu Beginn von Beikost) verzichten oder diese sehr vorsichtig verwenden.
