Eine vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung, die alle Bedürfnisse eines wachsenden Organismus vollumfänglich abdeckt, ist einer der Bausteine für die ganzheitliche Entwicklung eines Kindes. Deshalb ist der Wunsch der Eltern, ein solches Menü für ein Kind pro Jahr zu organisieren, durchaus verständlich. Wenn Sie die Grundlagen kennen, ist es durchaus möglich, Ihr Baby schmackhaft und gesund zu ernähren.
In diesem Alter wird die Kinderkarte abwechslungsreich genug, um Mahlzeiten für vier volle Mahlzeiten zubereiten zu können, ähnlich denen, die ältere Kinder erhalten. Es kann kein universelles Kindermenü geben, da es stark von den Geschmackspräferenzen des Babys selbst und seiner individuellen Verträglichkeit bestimmter Produkte abhängt, es ist jedoch realistisch, es in einer ungefähren Form darzustellen.
Frühstück
Normalerweise besteht das Frühstück aus einer Portion eines Müsligerichts, deren Zusammensetzung je nach verwendetem Müsli variiert. Es kann entweder reiner Reis, Buchweizen, Haferflocken oder Weizenmilchbrei oder eine Mehrkornmischung sein. In einem Jahr können Sie die angebotenen Instant-Cerealien für Babynahrung verwenden und selbst kochen.
So werden Haferflocken, Grieß oder gekochter Reisbrei bereits von vielen Kindern gekaut und leicht verschluckt. Dem Brei wird eine kleine Menge Butter hinzugefügt. Als Flüssigkeit erhält das Kind weiterhin Muttermilch oder Säuglingsnahrung.
Die Meinungen darüber, ob man Haferbrei Zucker hinzufügen soll, gehen auseinander, aber man kann ihn auch ohne ihn süß machen, indem man ihn mit etwas Fruchtpüree mischt.
Abendessen
Das Mittagessen sollte aus einer Portion Suppe bestehen, die vorzugsweise in Gemüsebrühen gekocht wird, da Fleischbrühen für Babynahrung zu konzentriert sind. Für die zweite wird eine Portion Fleisch mit Gemüse gegeben, die einmal pro Woche durch Fisch ersetzt werden muss. Die Beilage kann nicht nur Gemüse, sondern auch Mehl sein, da auch Nudeln pro Jahr in der Ernährung des Kindes enthalten sind. Aber Gemüsegerichte sollten die Speisekarte dominieren und mindestens einmal, noch besser zweimal, auf dem Tisch präsent sein.
In Form von Getränken können Sie nicht nur Milch, sondern auch Kompott oder etwas Saft geben, wenn es bereits in Beikost aufgenommen wurde und normalerweise aufgenommen wird. Nach einem Jahr ist es notwendig, sich von der homogenisierten Konsistenz der Gerichte zu entfernen, um dem Kind die Möglichkeit zu geben, die Kaufähigkeiten zu trainieren. Daher kann Fleisch nicht nur in Form von Kartoffelpüree, sondern auch Frikadellen oder Frikadellen gegeben werden.
Fleisch für Frikadellen und Koteletts kann unterschiedlich, aber frisch sein. Ein einjähriges Kind braucht keine Würste, Wurst, Schinken und andere nicht sehr gesunde Halbfabrikate.
Nachmittags-Snack
Für einen Nachmittagssnack kann es eine Portion Hüttenkäse, einen Auflauf, mehrere Kekse mit Milch oder Kefir oder Obst geben, besonders wenn Sommerprodukte kommen und die Geschenke der Natur in der Wohnregion angebaut werden, und nicht aus dem Ausland importiert. Bei der Auswahl von Gerichten für einen Nachmittagssnack mit Hüttenkäse müssen Sie sich an die Normen für dieses Alter von 50-70 g erinnern und versuchen, diese nicht zu überschreiten und auch die tägliche Menge an Kilokalorien aus Lebensmitteln zu berücksichtigen.
Abendessen
Wenn es keinen Hüttenkäse für einen Nachmittagssnack gab, kann das Abendessen aus einem Gericht bestehen, das ihn enthält: Aufläufe, faule Knödel oder sogar Pfannkuchen. Es wird nicht empfohlen, zum Abendessen zu dichte Gerichte mit Fleisch zu geben, daher können ein Omelett, Gemüseeintopf, Kartoffelpüree, ein Sandwich mit geriebenem Käse oder Fischpastete eine Alternative zu Hüttenkäse sein.
