Nachdem neue Produkte Muttermilch oder Säuglingsnahrung ersetzen, hat die Mutter viele Fragen zum Kochen für Kinder unter einem Jahr. Kinderküchenrezepte sind recht einfach, werden aber gleichzeitig nach den allgemeinen Regeln zubereitet.
Notwendig
- - Qualitätsprodukte,
- - Doppelkessel.
Anweisungen
Schritt 1
Bei der Zubereitung von Speisen für Babynahrung ist zu beachten, dass eine zu lange Wärmebehandlung den Vitamingehalt auf ein Minimum reduziert, eine unzureichende jedoch noch gefährlicher ist, da dies zur Konservierung pathogener Bakterien in Lebensmitteln führen kann. Das Verdauungssystem eines Kindes in diesem Alter ist gerade im Aufbau und reagiert sehr empfindlich auf Mikroben, daher ist die Hygiene in der Küche der Schlüssel zur Gesundheit von Kindern.
Schritt 2
Damit die Produkte möglichst viele Nährstoffe erhalten, sollten Lebensmittel für Kinder unter einem Jahr frisch sein. Es ist ratsam, die Mahlzeiten erst kurz vor dem Verzehr zuzubereiten, da das Aufwärmen den Vitamingehalt reduziert.
Schritt 3
Manchmal ignorieren Eltern fabrikgefertigte Babynahrung, weil sie glauben, dass frisches Gemüse vom Markt gesünder ist. Dies ist jedoch nur dann wahr, wenn es um Gemüse und Obst geht, das auf Ihrer Website gesammelt wird. So können Sie sicher sein, dass in den Gaben der Natur keine schädlichen Nitrate enthalten sind. Leider sind diese Stoffe in Gewächshausgemüse oft im Überschuss zu finden. Nitrate sind in Früchten ungleichmäßig verteilt, aber die meisten reichern sich in der Schale an. Für die Zubereitung von Kindergerichten aus Gemüse und Obst empfiehlt es sich daher, die Haut abzuschälen.
Schritt 4
Das Kochen von Mahlzeiten für ein Kind unter einem Jahr erfolgt am besten mit Dampf. Solche Nahrung wird vollständig diätetisch erhalten und behält auch alle nützlichen Substanzen. Beim Kochen gehen die meisten Vitamine ins Wasser, was nur bei der Zubereitung von Suppen gut ist. In einem Wasserbad können Sie nicht nur Gemüse, sondern auch Omeletts und Fleischgerichte zubereiten. Gedämpfte Frikadellen oder Koteletts sind sehr zart. Gegen das Jahr hin sollte die Konsistenz der Nahrung bereits dicker werden und kleine Stücke enthalten, damit das Kind das Kauen lernt.
