Als optimales Alter für die Bekanntschaft mit Fleischprodukten gelten 7 Monate. Ergänzende Lebensmittel werden wie andere neue Lebensmittel mit 1/2 Teelöffel oder weniger eingeführt, um Verdauungsstörungen zu vermeiden. Pastöses Fleischpüree von Truthahn oder Kaninchen wird durch Fleischbällchen, Dampfkoteletts, die näher am Jahr liegen, ersetzt, aber die Grenzen des Übergangs von einem Gericht zum anderen sind sehr bedingt, ebenso wie der Zeitpunkt der Fütterung selbst.
Fleischprodukte müssen unbedingt in der Ernährung des Babys vorkommen, denn es ist Fleischprotein, das mit fast allen wertvollen Aminosäuren im richtigen Verhältnis gesättigt ist. Fleisch hilft, den Mangel an B-Vitaminen eines wachsenden Organismus auszugleichen, und ein Kind kann B12 nur aus Fleisch bekommen. Wichtig ist, dass Fleisch alle Makronährstoffe enthält und von den 14 für den Menschen essentiellsten Mikroelementen 10. Auch Phosphor und Eisen liegen in einer leicht assimilierbaren Form vor. Im Gegensatz zu Obst und Getreide, von dem Eisen nur zu 2-3% aufgenommen wird, kann der Prozentsatz der Verdaulichkeit von Fleisch je nach Sorte innerhalb von 17-30% variieren.
Der optimale Zeitraum für die Einführung von Fleischergänzungsmitteln
Es gibt keinen Tag oder eine Stunde für alle Kinder, an denen sie anfangen sollten, ein bestimmtes Beikost zu verabreichen. Es hängt alles vom Zustand des Kindes bei der Geburt, der Intensität seiner Entwicklung und den Geschmackspräferenzen ab. Wenn das Baby allergisch auf Milchprodukte ist, wird der Kinderarzt möglicherweise eine frühere Einführung von Fleisch empfehlen, ausgenommen Rind- und Kalbfleisch, um keine Kreuzreaktionen zu verursachen. Die gleiche Entscheidung kann getroffen werden, wenn das Baby zu früh geboren wird oder untergewichtig ist.
Nach der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation sollten Fleisch-Ergänzungsnahrung im Intervall von 5, 5-9 Monaten auf dem Speiseplan des Babys erscheinen, wobei 5, 5 eher die Ausnahme sind. Als optimales Alter für Ergänzungsfleisch gelten 7-8 Monate.
Sie sollten die Fleischmenge nicht überstürzen und dramatisch erhöhen, auch wenn der Arzt dies empfohlen hat. Erstens, wenn ein Kind vor kurzem begonnen hat, eine andere Ergänzungsnahrung zu erhalten: Gemüsepüree oder Milchbrei, dann sollten nach ihrer Einführung mindestens ein Monat oder sogar eineinhalb Monate vergehen. Zweitens wird während der Zeit der vorbeugenden Impfungen unmittelbar nach der Krankheit auch nicht empfohlen, die Krümeldiät zu ändern. Es ist besser, das Datum der Fleischbeilage um zwei Wochen nach hinten zu verschieben.
Welche Fleischsorten und wie man einem Kind bis zu einem Jahr gibt
Die Vertrautheit mit Kartoffelpüree beginnt mit ein paar Gramm an der Spitze eines Teelöffels. Sie können separat verabreicht oder mit einem bekannten Gericht gemischt werden: Gemüsepüree, Brei oder sogar mit Muttermilch verdünnt. Mit einem Wort, mit dem, was das Kind schon zu schmecken weiß. Die aufgenommene Menge sollte alle 3 Tage erhöht werden, wobei die Reaktion des Babys sorgfältig beobachtet wird. Wenn Beikost keine Verletzung des Stuhls, Hautausschlag, verursacht hat, kann die Rate erhöht werden. Nur im Jahr wird es auf 50-70 Gramm gebracht.
Die Industrie stellt spezielle Babypürees her, die entweder teilweise vorhanden sind oder die Basis von Fleisch sind. Aber es ist durchaus möglich, Kartoffelpüree zu Hause zu kochen. Dazu wird eine kleine Menge Fleisch weich gekocht und in einem Mixer pastös gehackt.
Wenn das Kind normalerweise grobe Nahrung wahrnimmt, können Sie sich darauf beschränken, zweimal in einem Fleischwolf zu hacken. Kurz vor dem Jahr reicht es bereits, das Fleisch einmal in einem Fleischwolf zu kurbeln und dann für das Baby ein gedämpftes Schnitzel, Frikadellen oder ein Fleischsoufflé zu kochen.
Zu Beginn sollte weißes Fleisch bevorzugt werden: Pute, Hühnchen, Kaninchen. Puten- und Hühnerfleisch haben die vollständigsten und am leichtesten verdaulichen Proteine. Trotz der Tatsache, dass das Kaninchen weißes Fleisch hat, wird es in Bezug auf die Eisenmenge mit Rindfleisch konkurrieren.
Obwohl Kalbfleisch zarter ist, sollte es Kindern unter einem Jahr mit äußerster Vorsicht verabreicht werden. Die unreifen Proteine in diesem Fleisch befinden sich in einem unreifen Zustand, eingeklemmt zwischen den Proteinen von Kuhmilch und Rindfleisch. Dies ist besonders gefährlich für Kinder mit Allergien. Wenn das Kind das Fleisch der oben genannten Sorten bereits probiert hat, können Sie auch mageres Schweine-, Pferdefleisch anbieten.
Lamm ist das letzte in der Reihe, weil es viel Fett enthält. Wassergeflügelfleisch ist gesund, aber aufgrund seines hohen Lipidgehalts nicht für Babynahrung geeignet. Die Leber wird für ihren ganzen Wert bis zu einem Jahr nur für besondere Indikationen verabreicht.
