Ab einem Alter von 5 Monaten können Babys Getreide erhalten: Buchweizen, Haferflocken und Reis. Angesichts der Besonderheiten eines nicht ganz ausgebildeten Verdauungssystems, nämlich einer geringen Anzahl von Zähnen und eines schwachen Kaureflexes, muss der Brei jedoch richtig zubereitet werden.
Es ist notwendig
- Für Reismehlbrei
- - 20 g Reismehl;
- - 50 ml Wasser;
- - 1 Glas Milch;
- - 1 Teelöffel Sahara.
- Für pürierten Milchreisbrei
- - 1,5 EL. Reis;
- - 1 Glas Wasser;
- - 100 ml Milch;
- - 1 Teelöffel Sahara;
- - Salz.
- Für Reisbrei mit Apfel
- - 2 EL. Reis;
- - 1 Glas Wasser;
- - 1 grüner Apfel;
- - 1 EL. Sahara;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Reismehl Milchbrei
Die Reiskörner in einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen, in eine Tasse gießen, Wasser einfüllen und umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Milch aufkochen und das mit Wasser verdünnte Reismehl in einem dünnen Strahl hineingießen. Dabei ständig umrühren. Den Brei zum Kochen bringen und kochen, dabei weiter rühren, damit er nicht anbrennt. Die Garzeit beträgt ca. 5-6 Minuten. Den vorbereiteten Brei salzen, dann Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Milchreisbrei, püriert
Gießen Sie gut gewaschenen Reis mit kochendem Wasser und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er kocht. Den fertigen Reis durch ein Sieb reiben. Verdünnen Sie die resultierende Masse mit warmer, aber nicht gekochter Milch. Bei Klumpen den Reis nochmals durch ein Sieb reiben. Zucker und Salz zu der resultierenden Mischung geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 3
Reisbrei mit Apfel
Waschen Sie die Äpfel und wischen Sie sie mit einer Serviette ab. Dann schälen und vierteln. Reis abspülen, mit kochendem Wasser übergießen, Apfelstücke dazugeben und kochen lassen. Denken Sie daran, ständig umzurühren, damit der Brei nicht anbrennt. Wenn der Reis mit Äpfeln fertig ist, zerstampfen Sie ihn, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und stellen Sie ihn erneut für ein paar Minuten bei schwacher Hitze. Wenn der Brei sehr dickflüssig ist und gleichzeitig anbrennen kann, bringen Sie ihn in einem Wasserbad zur Zubereitung.
