Das einfachste und am schnellsten zuzubereitende Gericht in der Ernährung des Säuglings ist Kartoffelpüree. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es eine Quelle für Vitamin C, Kalium und 32 weitere Mikroelemente ist. Außerdem ist warmes Kartoffelpüree mit viel Milch gut für Babys, wenn sie husten, was sich oft schon im ersten Lebensjahr bemerkbar macht.
Es ist notwendig
- - eine mittelgroße Kartoffel;
- - Milch oder Sahne (20 g);
- - 5 g Butter;
- - 5 ml Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Kochen von Kartoffelpüree für Babys unterscheidet sich nicht von der üblichen Methode. Die Feinheit dieses Gerichts liegt nur in der Konsistenz des Pürees, da es flüssiger sein sollte und keine Schluckbeschwerden verursacht. Und um das Püree noch nahrhafter zu machen, können Sie neben Milch und Butter auch hartgekochtes Eigelb (1/3 Teil) oder Sahne (20 g) hinzufügen.
Schritt 2
Verwenden Sie nur hochwertige Kartoffeln, um Kartoffelpüree für Babys zuzubereiten. Beschneiden Sie keine gekeimten oder grünen Knollen. Das Vorhandensein giftiger Substanzen in solchen Gemüsen führt zu ihrer Ansammlung im Körper des Babys, die sich in Zukunft als jede Art von Allergie (Nahrungsmittel, Medikamente usw.) manifestieren kann.
Schritt 3
Verwenden Sie für die Zubereitung von Kartoffelpüree emailliertes Geschirr und gereinigtes Wasser - in Flaschen oder unter einem Filter, da die flüssige Konsistenz des Gerichts mit Kartoffelbrühe zubereitet wird.
Schritt 4
Gründlich gewaschene, geschälte und nochmals gewaschene mittelgroße Kartoffeln, in mehrere Teile geschnitten (nicht zu fein, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten). Gießen Sie etwas Wasser darüber, nur um die Kartoffeln zu bedecken, und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind.
Schritt 5
Als nächstes zerdrücken Sie es mit einer Plastikgabel oder wischen es durch ein Plastiksieb. Fügen Sie der resultierenden Masse Kartoffelbrühe hinzu, Butter - 5 g, Salzlösung (25%) - 5 ml und fügen Sie Milch oder Sahne (20 g) hinzu, um eine flüssige Konsistenz zu bilden.
Schritt 6
Von 7-8 Monaten zu Kartoffelpüree für Babys Leberpüree, Hackfleisch und Eigelb hinzufügen. Dadurch wird der Nährwert des Lebensmittels weiter erhöht und es noch schmackhafter.
