Die richtige Ernährung ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für eine erfolgreiche Schwangerschaft und die Gesundheit des Babys. Deshalb sollte die Tageskarte der werdenden Mutter zugunsten gesunder Speisen überarbeitet werden, während manche gastronomische Süchte für lange Zeit komplett vergessen werden sollen. Pilze sind ein schmackhaftes und nahrhaftes Nahrungsergänzungsmittel, das bei richtiger Anwendung den Körper mit nützlichen Substanzen versorgt, die falsche Wahl jedoch zu Vergiftungen und verschiedenen Komplikationen führen kann.
Während der Schwangerschaft möchten Frauen ihre Ernährung abwechslungsreicher und sinnvoller gestalten. Die Verwendung von Pilzen bei der Zubereitung von Speisen wird oft in Frage gestellt. Dies liegt vor allem an der Gefahr möglicher Vergiftungen und Allergien. Natürlich besteht die Gefahr, dass die werdende Mutter ihr Lieblingsprodukt möglicherweise nicht aufgibt, wenn sie weiß, wie man Pilze auswählt und welche davon sicher gegessen werden kann.
Wie wählt man Pilze?
Im Streben nach einer gesunden Ernährung bevorzugen viele den Kauf von natürlichen Pflanzenprodukten, die unter natürlichen Bedingungen angebaut werden. In einer modernen Metropole verschiedene Waldpilze zu finden ist kein Problem - spontane Märkte, auf denen man immer frische Produkte von Bauern und Dorfbewohnern kaufen kann, findet man in jeder Stadt. Beeilen Sie sich jedoch nicht, Pilze zu kaufen, deren Herkunft nicht bekannt ist. Die optimalste und sicherste Option ist der Kauf von Pilzen im Supermarkt. Es kann eingefroren werden oder frische Pilze von spezialisierten Farmen. Ein solches Produkt erfüllt alle Qualitätsstandards und ist garantiert sicher.
Aussehen, Zustand und Geruch - wenn die Pilze bei mindestens einem dieser Faktoren Zweifel haben, sollten sie sofort weggeworfen werden. Lassen Sie Pilze nicht in den Regalen Ihrer Kühlschränke "stagnieren", kochen Sie sie immer nur frisch. Nicht weniger wichtig ist die Zubereitungsmethode: Nur gründliche Wärmebehandlung ist erlaubt, Pilze in eingelegter oder gesalzener Form sind strengstens verboten! Kochen oder Dünsten ist vorzuziehen, die Garzeit sollte bei Pilzen etwa eine halbe Stunde und bei anderen Sorten mindestens eine Stunde betragen.
Wofür Pilze in der Schwangerschaft gut sind
Am besten geeignet für die Ernährung sind Champignons, Austernpilze und Pilze. Champignons sind also eine ideale Option, da diese Art leicht von den giftigen Vertretern der Pilzfamilie zu unterscheiden ist und auch reich an organischen Säuren und Mineralien ist, einen Komplex essentieller Vitamine enthält und einen geringen Kaloriengehalt hat. Austernpilze und Pilze haben auch einen hohen Nährwert, und außerdem reichern diese Pilzarten weniger Schadstoffe aus der Umwelt an als andere.
Wenn Sie beim Verzehr von Pilzen Beschwerden, Blähungen und Probleme mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts verspüren, sollte dieses Produkt ausgeschlossen werden.
