Jeder Fisch ist reich an nützlichen Mikroelementen und Meeresfrüchte sind außerdem eine Quelle für Fluorid und Jod. Es wird angenommen, dass gesättigte Fettsäuren, die in Seefischen so reichlich vorhanden sind, für die Verbesserung der Gesundheit des Körpers äußerst vorteilhaft sind, daher sollten schwangere Frauen Fisch in ihre Ernährung aufnehmen. Allerdings sind nicht alle Fische für diese Situation geeignet.
Hoher Gehalt an Vitaminen und … Quecksilber
Das Problem ist, dass alle Meeresfrüchte und Salzwasserfische geringe Mengen an Quecksilber enthalten. In den allermeisten Fällen ist Quecksilber so gering, dass keine Gesundheitsgefährdung besteht. Einige Fische enthalten jedoch etwas mehr Quecksilber, was sich negativ auf die Entwicklung der zentralen Systeme des Kindes auswirken kann.
Schwangere, stillende Mütter und Kleinkinder sollten große langlebige Fische wie Schwertfisch, Hai und Königsmakrele komplett aus ihrem Speiseplan streichen. Große Fische wie sie enthalten erhebliche Mengen an Quecksilber. Vergleichsweise kleinere Fische und Meeresfrüchte können sicher gegessen werden. Darüber hinaus sollte die Gesamtmenge an Fisch weniger als dreihundertvierzig Gramm pro Woche betragen. Die Forscher fanden heraus, dass Wels, Lachs, Garnelen, Seelachs und blasser Thunfisch den niedrigsten Quecksilbergehalt aufweisen.
Wie Fisch selbst enthält Kaviar eine Vielzahl von Mineralien, die für den Menschen von Vorteil sind. Kaviar ist für den Verzehr während der Schwangerschaft geeignet, wenn er sorgfältig pasteurisiert oder gekocht wurde. In einigen Fällen muss es sogar regelmäßig gegessen werden, da es die Menge an Hämoglobin erhöht. Listerien (krankheitserregende Bakterien) können in nicht pasteurisiertem Fischrogen wachsen. Dieselben Bakterien finden sich in Fischen, die für Sushi verwendet werden. Es gibt keine Hinweise darauf, dass dieses Bakterium in die Muttermilch übergeht, aber es kann die Plazenta durchdringen, daher ist es sinnvoll, den Sushi-Konsum während der Schwangerschaft einzuschränken.
Einige Wissenschaftler glauben, dass Frauen Fisch in einer interessanten Position essen müssen, da dies eine positive Wirkung auf die Entwicklung des fötalen Gehirns hat. Es ist jedoch wichtig, sicheren und quecksilberarmen Fisch zu verzehren.
Der menschliche Körper reagiert möglicherweise nicht gut auf Fische
Bestimmte Fischarten können als starke Allergene wirken. Eine allergische Reaktion auf Fisch ist nicht sehr häufig, aber stillende Mütter müssen dies berücksichtigen, wenn sie den Körper des Kindes nach dem Füttern überwachen, um mögliche negative Folgen zu minimieren. Schwangere sollten einfach nicht mit unbekannten oder exotischen Fischen experimentieren, um unangenehme Folgen zu vermeiden.
Wenn sich während der Schwangerschaft eine Schilddrüsenunterfunktion entwickelt, müssen Sie zweimal pro Woche Meeresfrüchte und Fisch essen, um den Jodmangel auszugleichen.
Um das mögliche Risiko durch den Verzehr von Meeresfrüchten, Fisch, Sushi und Kaviar zu reduzieren, ist es wichtig, eine Reihe von Regeln zu befolgen. Kaufen Sie frischen Fisch von vertrauenswürdigen Verkäufern und in anständigen Geschäften, lagern Sie ihn unter geeigneten Bedingungen und kochen Sie gründlich. In diesem Fall hindert Sie nichts daran, sich abwechslungsreich und gesund zu ernähren, ohne dem Kind zu schaden.
