Eier sind ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel. Sie bestehen fast ausschließlich aus hochverdaulichem Protein. Wurden zuvor keine Allergien festgestellt, können sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb verzehrt werden. Eier sind billiger als Fleisch und schaden der Figur nicht, außerdem kochen Eierspeisen sehr schnell, sodass Sie in 10-15 Minuten immer ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zubereiten können.
Anweisungen
Schritt 1
Eier für Schwangere gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. Sie enthalten Kupfer, Eisen, Phosphor, Kobalt, Vitamin A, D, Vitamin B. Eier haben alles, was für die Entwicklung des Embryos notwendig ist, also sind sie auch für eine schwangere Frau nützlich. Einige werdende Mütter haben aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts Angst, Eier zu essen, aber nur gesättigtes Fettsäuren-Cholesterin ist schädlich und Lebensmittel mit natürlichem Cholesterin sind gesundheitlich unbedenklich. Das gesättigte Fett in einem Ei beträgt nur 1,5 g.
Schritt 2
Hoher Cholingehalt ist ein weiterer Grund, während der Schwangerschaft Eier zu essen, Cholin ist für die Neuralrohrentwicklung verantwortlich und ist besonders im ersten Trimester wichtig. Eine körperlich gesunde Frau mit normalem Cholesterinspiegel im Blut darf täglich 1-2 Hühnereier essen. Dies kann ein tägliches Frühstück mit hartgekochten Eiern sein oder ein Omelett aus mehreren Eiern alle paar Tage. Es ist wichtig, Eier im Laden zu kaufen, da Haushühner nicht immer gesund sind, besteht die Gefahr, an Salmonellose zu erkranken. Vor dem Kochen sollten Eier gut gewaschen und keine gekauften Exemplare mit Kot befleckt werden.
Schritt 3
Es wird nicht empfohlen, Wasservogeleier während der Schwangerschaft zu verwenden. Sie verursachen viel eher Salmonellose. Aber ein solches Produkt ist ideal zum Backen. Eine ausreichende Wärmebehandlung gewährleistet ihre Sicherheit und erhält gleichzeitig ihre Nützlichkeit. Wachteleier während der Schwangerschaft sind besonders nützlich für Frauen mit niedrigem Hämoglobinspiegel, sie enthalten kein Cholesterin und daher können Wachteleier ohne Angst gegessen werden. Phosphor, Kalium und B-Vitamine kommen in größeren Mengen vor als Hühnchen. Darüber hinaus haben gekochte Wachteleier eine zartere Struktur und einen feineren Geschmack. Wenn Hühnereiweiß allergische Reaktionen hervorrufen kann, sind Wachteleier diesbezüglich sicher. Sie haben einen hohen Gehalt an Ovomoccid, einem wichtigen Bestandteil von Antiallergika.
Schritt 4
Es gibt keine direkten Beweise dafür, dass Nahrungsmittel, die eine Frau während der Schwangerschaft zu sich nimmt und diese normalerweise verträgt, bei einem Kind Allergien auslösen können. Die WHO empfiehlt eine abwechslungsreiche Ernährung und den Verzehr aller Lebensmittel, die in der Ernährung einer Frau üblich sind. Wenn eine Lebensmittelallergie gegen Hühnereiweiß oder andere Lebensmittel bestätigt oder erstmals während der Schwangerschaft aufgetreten ist, sollten diese nur in diesem Fall vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Es wird nicht empfohlen, während der Schwangerschaft rohe Eier, Sahne aus rohen Proteinen und Gerichte vom Ei-Mogul-Typ zu verwenden.
