Babys wachsen sehr schnell und es kommt eine Zeit, in der Mütter an Ergänzungsnahrung denken. Am besten kochen Sie in diesem Fall Gemüsepüree für Ihr Baby. Sie können es fertig kaufen, aber viele Eltern, die der Qualität der gekauften Produkte nicht vertrauen, stellen Kartoffelpüree selbst her.
Anweisungen
Schritt 1
Es ist besser, mit der Fütterung von Püree mit dem sogenannten neutralen Gemüse zu beginnen: Kürbis, Blumenkohl oder Kartoffeln. Dann können Sie Karotten, Brokkoli, grüne Erbsen usw. hinzufügen.
Schritt 2
Gemüse 3-4 Stunden in kaltes Wasser legen. Durch das Einweichen wird ein Teil der Nitrate aus dem Essen entfernt.
Schritt 3
Jedes Gemüse, das Teil des Pürees ist, muss gründlich mit fließendem Wasser gewaschen werden. Verwenden Sie bei starker Verschmutzung eine Bürste, damit zum Beispiel bei Blumenkohl alle Blütenstände sauber sind. Kartoffeln und Zucchini schälen. Wenn die Produkte aus dem letzten Jahr und nicht frisch sind (z. B. im Frühjahr kochen), schälen Sie die Haut etwas dicker als üblich. Tiefgefrorenes Gemüse ohne Auftauen in kochendes Wasser legen.
Schritt 4
Sie können Speisen mit einem Doppelkocher zubereiten. Bei dieser Verarbeitungsmethode behält Gemüse die maximale Menge an Nährstoffen und verliert nicht an Farbe.
Schritt 5
Wenn Sie keinen Dämpfer haben, können Sie ihn einfach zum Beispiel mit einem Sieb oder speziellen Düsen in Form einer Grillplatte für einen Topf dämpfen. Direktes Kochen in Wasser entzieht Gemüse die meisten Vitamine, aber die Brühe kann weiter verwendet werden.
Schritt 6
Um Gemüsepüree für Ihr Baby zuzubereiten, müssen Sie alle Produkte mahlen. Es ist praktisch, einen Mixer zu verwenden. In Abwesenheit eignet sich eine feine Reibe oder sogar eine Gabel, mit der Sie bereits gekochtes Gemüse kneten können. Nach dem Zerkleinern das Püree etwa 5 Minuten kochen lassen. Nochmals in einem Mixer glatt rühren.
Schritt 7
Fügen Sie die Gemüsebrühe zu dem ziemlich dicken Kartoffelpüree hinzu, das Sie erhalten. Einige Mütter fügen abgepumpte Muttermilch hinzu.
Schritt 8
Fügen Sie der Mischung einen halben Teelöffel Olivenöl hinzu, um die Verdauung zu verbessern. Fügen Sie dem Püree kein Salz, Zucker oder andere Aromen hinzu.
