Eltern schaffen es nicht immer, ihre Kinder gesund zu ernähren, insbesondere gilt dies für Gemüse. Ein Kind wird gerne Blumenkohl an beiden Wangen verschlingen, während das andere dieses Gericht ablehnt. Viele Mütter müssen sich jedes Mal neue und interessante Rezepte einfallen lassen, die ihr Kind rundum zufrieden stellen.
Anweisungen
Schritt 1
Eine Möglichkeit, das Aussehen von gekochtem Blumenkohl zu "verstecken", besteht darin, ihn mit einer schönen und leckeren Milchsauce zu maskieren. Zuerst müssen Sie Kohlblütenstände kochen oder noch besser dämpfen (viel nützlicher für Kinder).
Schritt 2
Dann wird die Soße zubereitet. Dazu wird Butter in einer Pfanne oder auf dem Pfannenboden geschmolzen, etwas Mehl hinzugefügt, dann Milch und alles einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, während die Sauce ständig gerührt werden muss. Danach wird der in Milch-Sahne-Sauce getränkte Blumenkohl in den Ofen geschickt. Sie können das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn die Kruste gebräunt ist, ist die Leckerei fertig.
Schritt 3
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Blumenkohl mit Karotten und kleinen Hühnchen- oder Rindfleischstücken zu kombinieren. Dazu sollte halb gekochter Kohl in einer Pfanne mit Karottenscheiben leicht gebraten, fein gehackte Zwiebeln und gekochtes Fleisch sautiert werden und dann saure Sahne über das Gericht gießen.
Schritt 4
Viele Kinder mögen Pfannkuchen sehr. Sie passen gut zu diversen Beilagen und sorgen für ein angenehmes Teetrinken. Sie können auch Blumenkohlpfannkuchen machen. Dazu den Kohl zuerst etwas dünsten, dann mahlen, ein Ei, etwas Mehl, Salz hinzufügen und alle Zutaten gründlich mischen.
Schritt 5
Danach die resultierende Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel in einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl verteilen. Die Pfannkuchen gelten als fertig, wenn sie von beiden Seiten gebräunt sind.
Schritt 6
Versuchen Sie häufiger, mehrfarbiges "kniffliges" Kartoffelpüree aus verschiedenen Gemüsesorten herzustellen, denen Blumenkohl hinzugefügt wird. Versuchen Sie unter anderem, mit den Speisen auf dem Kinderteller zu experimentieren und verschiedene Figuren oder Gesichter daraus zu erfinden. Kinder amüsieren sich darüber. Während sie diesen Eindruck haben, ist der Teller fast leer – das Kind ist voll und die Mutter ist glücklich.
