Kürbisgerichte sind in Kindermenüs sehr beliebt. Es ist mit einer großen Menge an Spurenelementen, Ballaststoffen und Vitaminen angereichert. Einen Kürbis für ein Kind zu kochen ist einfach. Es gibt viele leckere Gerichte, die nicht nur Ihr Kind, sondern auch Sie ansprechen.
Notwendig
- Magere Kürbissuppe:
- - 1 Selleriewurzel;
- - 1 Zwiebel;
- - 100-200 Gramm Kürbis;
- - 1-2 mittelgroße Karotten;
- - 0,5 Liter Gemüsebrühe.
- Fleischsuppe:
- - 100-150 Gramm Putenfleisch;
- - 1 Karotte;
- - 100-150 Gramm Kürbis;
- - 3-5 Esslöffel Milch.
- Kürbisdessert:
- - 1 Glas Joghurt (Milch);
- - 2-3 Teelöffel Zimt;
- - 2 Teelöffel Zucker;
- - 50-100 Gramm Kürbis;
- - geriebene Muskatnuss nach Geschmack.
Anweisungen
Schritt 1
Für eine magere Suppe 100-200 Gramm Kürbis, 1 Zwiebel, 1-2 mittelgroße Karotten, 1 Selleriewurzel schälen. Den Kürbis in vorgekochter Gemüsebrühe (0,5 Liter) 30-40 Minuten kochen. Diese Zeit reicht aus, um gut zu kochen und alle nützlichen Komponenten zu erhalten. Das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden und in eine vorgeheizte Pfanne geben, nachdem etwas Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) hinzugefügt wurde. Legen Sie sie für 10-15 Minuten aus. Kürbis mit Gemüse in einer tiefen Schüssel mischen und 1 Tasse Gemüsebrühe hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer glatten Konsistenz bringen. Die restliche Brühe nach und nach hinzufügen. Beim Servieren die Kürbissuppe mit Croutons und gehackten Kräutern (Dill, Petersilie) garnieren.
Schritt 2
Wenn Sie Fleischsuppe für Kinder zubereiten, benötigen Sie 100-150 Gramm Truthahn. Das Fleisch bei schwacher Hitze 40-60 Minuten vorkochen. Karotten und Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. 30 Minuten bevor das Fleisch gar ist in die Brühe geben. Alle Zutaten mit einem Mixer zerkleinern. Die vorbereitete Mischung mit Milch verdünnen, bis eine Püree-Konsistenz entsteht. Fertig ist die Fleischsuppe. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und Dill garnieren.
Schritt 3
Sie können auch ein süßes Gericht mit Kürbis machen. Bereiten Sie dazu 1 Glas Naturjoghurt oder Milch, 2-3 Teelöffel Zimt, 2 Teelöffel Zucker, etwas geriebene Muskatnuss zu. Kochen Sie 50-100 Gramm geschälten Kürbis bei schwacher Hitze 40-60 Minuten lang. Alle Zutaten mischen und mit einem Mixer verquirlen. Das fertige Gericht in Dessertgläser füllen und mit Karamellbröseln garnieren. Ihre Kinder werden Ihre Kochkünste auf jeden Fall zu schätzen wissen. Dieses Gericht wird zum Lieblingsdessert Ihrer Familie.
