Bereits im ersten Lebensjahr erscheinen nach und nach neue Gerichte in der Ernährung des Säuglings. Und die ersten sind Gemüse- und Fruchtpürees, die ab 4, 5-5 Monaten zu geben beginnen. Dank der Ballaststoffe erhält das Baby verschiedene Vitamine und vor allem Mineralsalze, bei denen es bereits ab der zweiten Jahreshälfte an einem Mangel leidet. Am einfachsten zuzubereiten ist Kartoffelpüree. Es ist sowohl lecker als auch gesund, denn dieses Gemüse ist reich an Kalium und Vitamin C.
Notwendig
- - eine Kartoffel;
- - 200 Wasser;
- - Salz, Gemüse oder Butter.
Anweisungen
Schritt 1
Bevor Sie Ihrem Kind Kartoffelpüree zubereiten, bringen Sie ihm bei, 3 Gemüse zu essen: Kartoffeln, Karotten und Kohl. Dies hilft, mögliche Verdauungsprobleme zu vermeiden, da Kartoffeln reich an Stärke sind und Blähungen und Koliken verursachen können.
Schritt 2
Um Kartoffelpüree für Ihr Kind zuzubereiten, verwenden Sie nur gutes Gemüse: keine Sprossen, Kräuter und andere Verderbsspuren sowie Emailgeschirr ohne Beschädigung und gefiltertes Wasser.
Schritt 3
Vor dem Garen eine Knolle in mehrere Stücke schneiden und 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dadurch werden die Kartoffeln von möglichen Nitraten und überschüssiger Stärke befreit und die Gemüsebrühe kann zum weiteren Kochen verwendet werden.
Schritt 4
Waschen Sie die eingeweichten Kartoffeln erneut mit kaltem Wasser und tauchen Sie sie in 200 ml kochendes Wasser. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie vollständig gekocht sind - ein Zustand der Brüchigkeit. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Brühe und mahlen Sie es auf jede verfügbare Weise: mit einem Mixer, einer Gabel, einem Plastiksieb.
Schritt 5
Um das Püree gut zu pürieren, fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu, mischen Sie, legen Sie in mehrere Schichten gefaltete Gaze auf und drehen Sie einen Beutel daraus heraus. Diese Methode wird am besten gleich zu Beginn der Einführung von Beikost verwendet, wenn das Baby flüssige Nahrung ohne einen einzigen Klumpen benötigt.
Schritt 6
Gießen Sie die restliche Gemüsebrühe in das passierte Püree. Wenn die Konsistenz nicht ausreicht, fügen Sie abgepumpte Muttermilch oder Milchnahrung hinzu (verdünnte Kuhmilch kann in Zukunft verwendet werden). Fügen Sie 1 TL hinzu, um den Geschmack und den Nährwert des Gerichts zu verbessern. verdünnte Kochsalzlösung und 1 Tropfen unraffiniertes Gemüse oder Butter. Sie sind eine Quelle für Vitamin D und E.
Schritt 7
Eine Portion Kartoffelpüree für ein Baby beträgt 200 g. Beim ersten Mal können Sie jedoch halb so viel kochen, da ein neues Gericht für ein Baby ungewöhnlich ist und es nicht viel isst. Sie sollten mit 1-2 Teelöffeln beginnen und die Portion jedes Mal um die gleiche Menge erhöhen. Und damit das Kind sich satt machen kann, muss es mit Brust oder Formel ergänzt werden.
