Sicherlich können viele Eltern es kaum erwarten, ihr Baby mit gesunden und leckeren Lebensmitteln zu ernähren. Allerdings sollten Sie dies nicht überstürzen. Experten empfehlen, einen Säugling erst mit 8 Monaten mit Kefir zu füttern. Tatsache ist, dass fermentierte Milchprodukte neben nützlichen Substanzen viele Mineralsalze enthalten, die die Nieren des Babys stark belasten können.
Anleitung
Schritt 1
Sobald Sie verstehen, dass Ihr Kind bereit ist, Kefir zu sich zu nehmen, beginnen Sie damit, es in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen. Spezielle Produkte für Babys sind jetzt zu finden. Es ist jedoch besser, wenn Sie Kefir zu Hause herstellen. Dazu müssen Sie nur Kefir-Pilze finden.
Schritt 2
Hausgemachtes Kefir-Rezept Zuerst müssen Sie einen Sauerteig machen. Zu diesem Zweck nehmen sie Kefir-Pilze und fügen warmes gekochtes Wasser hinzu. Das ungefähre Verhältnis beträgt 1: 5. Diese Mischung muss zwei Tage stehen bleiben und das Wasser regelmäßig (3-mal täglich) wechseln. Während dieser Zeit wachsen die Pilze, es werden fünfmal mehr von ihnen sein.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie das Wasser ablassen und warme gekochte Milch (ca. 23 Grad) einfüllen. Diesmal erreicht das Verhältnis 1:10. Wechseln Sie die Milch täglich, indem Sie das Geschirr mit Kefir schütteln.
Schritt 4
Sobald die Milch zu schäumen beginnt und die Pilze an die Oberfläche schwimmen, ist der Sauerteig fertig. Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren und die restlichen Pilze bis zum nächsten Mal beiseite stellen.
Schritt 5
Auf der Basis des resultierenden Sauerteigs können Sie einen leckeren und gesunden hausgemachten Kefir herstellen, der dem Geschmack Ihrer Krume entspricht. Dazu 180 ml warme gekochte Milch und 2 Teelöffel Zucker zu 10 ml Starterkultur geben. All dies muss gründlich gemischt und 10-12 Stunden (bei Raumtemperatur) gebrüht werden. Danach muss der resultierende Kefir innerhalb von 2 Tagen getrunken werden.
Schritt 6
Damit der Körper des Kindes ein neues Gericht akzeptiert, muss Kefir schrittweise in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Geben Sie Ihrem Baby dazu täglich 30 ml Kefir zu trinken.
Schritt 7
Durch schrittweises Erhöhen der Rate erreichen Sie in 3-5 Tagen ein Volumen von 200 ml.
Schritt 8
Wenn Ihr Kind sich weigert, ein geschmackloses Getränk zu trinken, können Sie eine Abkochung des Lieblingsgetreides Ihres Kindes und Zuckersirup hinzufügen. So wird Kefir zu einem süßen Brei, den Kinder gerne essen.
