Grießbrei ist ein köstliches Gericht, das oft mit der Kindheit in Verbindung gebracht wird. In den letzten Jahren haben Kinderärzte jedoch empfohlen, die Einführung eines solchen Produkts in die Ernährung von Babys aufzugeben. Dieser Milchbrei ist im Speiseplan von Kindern unter einem Jahr unerwünscht, daher nicht als erste Ergänzungsnahrung geeignet.
Mütter und Großmütter moderner Eltern boten Kindern als erste Ergänzungsnahrung am häufigsten nicht nur Gemüse- und Fruchtpürees, sondern auch Getreide an. Vor allem Grieß. Schließlich wird ein solcher Milchbrei gut und schnell aufgenommen, das Müsli muss nicht gehackt werden. Aber heute raten Ärzte, süßen Grieß aus der Ernährung von Babys zu entfernen, da dieser Brei schädlich sein kann.
Grieß wird für die erste Fütterung nicht empfohlen, da er viel Stärke enthält - bis zu 70%. Das völlig unentwickelte Verdauungssystem des Babys ist nicht in der Lage, eine solche Menge an Kohlenhydraten zu verdauen, daher ist Grieß für Babys schwer zu assimilieren.
Auch Grießbrei wird von Kinderärzten kritisiert, weil er ein Minimum an Vitaminen und Spurenelementen enthält. Es fehlen Ballaststoffe, so dass das Gericht die Darmreinigung nicht stimuliert. Es ist wichtig, dass Grieß sehr kalorienreich ist, eine häufige Anwendung des Produkts kann zu Fettleibigkeit führen.
Ein weiterer Nachteil von Grieß ist, dass er Phytin enthält. Diese Substanz ist reich an Phosphor, der Calciumsalze bindet. Das bedeutet, dass süßer und scheinbar nützlicher Grieß es nicht zulässt, dass das für die Entwicklung und das Wachstum von Babys wertvolle Kalzium in der richtigen Menge aufgenommen wird.
Vergessen Sie nicht, dass Grieß mit Milch zubereitet wird. Für die Erstfütterung sind milch- und glutenfreie Getreidesorten, die nicht auf Grieß zutreffen, ideal. Es ist am besten, Buchweizen, Reis und industriell zubereiteten Maisbrei für die Einführung von Beikost für Babys zu kochen. Gerichte auf Basis von Kuhmilch sind in der Ernährung von Babys bis zu einem Jahr im Allgemeinen unerwünscht.
Über die Schädlichkeit von Grieß als Gluten kann man aufgrund der Tatsache sprechen, dass das Protein Gluten oder Gliadin die Aufnahme von Nährstoffen stört. Diese Substanz führt zu einer Ausdünnung der Darmschleimhaut, ihrer Dysfunktion. Schädliches Gluten kann Zöliakie verursachen, wenn ein Kind aufhört, an Gewicht zuzunehmen und seine Muskeln dünner werden. Gluten ist auch eine häufige Quelle von Allergien.
Denken Sie bei der Zubereitung von Grießbrei für eine Krume an die Möglichkeit einer individuellen Unverträglichkeit von Kuhmilchprotein und Getreideproteinen. Schließlich ist Grieß ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Weizenmehl.
Grießbrei gehört trotz einiger Nachteile immer noch zu diätetischen Produkten. Aber als Ergänzungsnahrung für Babys wird es mehr schaden als nützen. Es ist ratsam, Grieß nach einem Jahr und in kleinen Mengen in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Ein mit Butter aromatisiertes Gericht kann sich nach drei Jahren auf der Kinderkarte festsetzen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Enzym- und Verdauungssystem bereits ausgereift.
